Unidad de Seguridad
CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Como todos los años continuamos dictando el Curso de Manipulación de Alimentos para obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos, el cual reemplaza la Libreta Sanitaria. Según el C.A.A. art. 21 es obligatorio para desarrollar tareas de manipulación de alimentos y deberán obtenerlo “toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas”. Su vigencia es de tres años a partir de su emisión y debe renovarse una vez que finalice el período de vigencia.
Desde el municipio se dicta el curso de forma virtual y gratuita. Son cinco videos y podés hacerlo cuando quieras ingresando acá.
Pasos para la inscripción:
1. Prepará en tu dispositivo móvil, PC o Tablet, tu DNI, CI, LC u OTRO en formato PDF, foto de frente y perfil en el mismo archivo (si no sabés cómo convertir una foto en ese formato en el paso 6 te dejamos la explicación).
2. Si realizás la carga desde la PC, necesitás contar con foto tipo 4×4 con fondo claro. Otra opción es sacarte un foto con la cámara de tu celular en el momento de cargar los datos, teniendo en cuenta el fondo de la misma.
Recordá que es un documento de validez nacional. Es importante que la foto sea tipo DNI.
3. Si elegís rendir de manera virtual ingresá acá.
En el día y horario seleccionado te llegara vía mail otro link para que puedas completar tu examen. Vas a tener un plazo de 30 minutos para realizarlo. Una vez comenzada, la evaluación se debe completar y enviar.
Si elegís rendir de manera presencial ingresá acá.
En el día y horario seleccionado deberás presentarse en nuestra divisón (Avenida Senador Ferro 1950, esquina Rotarismo Argentino – Villa Raffo), con lapicera y DNI.
4. En el link de inscripción tenés que:
a. Ingresar tus datos personales (como figura en el DNI), incluido tu número de CUIL/CUIT.
b. Seleccionar la fecha de examen y horario.
c. Adjuntar el archivo de tu documento haciendo click en añadir archivo.
d. Adjuntar Foto (si no tenés una en tu galería tipo 4×4 con fondo claro, habilitá la cámara del celular y tomala en el momento).
Es importante que en el formulario completes todos tus datos de forma correcta, el mail es fundamental ya que va a ser nuestra vía de comunicación.
5. El resultado del examen lo vas a recibir vía mail.
Si aprobás, tus datos serán cargados en la plataforma DIPA del Ministerio de Agroindustria de la Pcia. de Bs. As. para la emisión del Carnet de manipulador (en el caso de que nos falte documentación, nos comunicaremos vía mail para que la envíes).
En el caso de no aprobar, no presentarte o no responder, el recuperatorio será de forma presencial, sin excepción. En ese caso, deberás anotarte en el link que te enviaremos el día del resultado.
6. Pasos para convertir una o varias imágenes en formato PDF
1.Toma una foto de frente y dorso de tu documento.
2.Ingresa acá.
3.Hace clic en «Seleccionar Imágenes JPG (Fotos de Documento)».
4.Adjunta las dos fotos del documento.
5.Hace clic en «Convertir a PDF».
6.Hace clic en «Descargar PDF».
Si tenés alguna duda, comunicate al 4712-9573 de lunes a viernes de 09 a 12 h.
IMPORTANTE
- El día del examen virtual sólo se admitirán las respuestas de las personas que se inscribieron ese día y desde el mail que figura en la inscripción.
- Tenés una tolerancia para el exámen presencial de 15 minutos. Pasado el horario el turno seleccionado se pierde
Análisis Físico Químico y Bacteriológico del Agua
Realizá este examen para evaluar la potabilidad del agua de tu comercio, edificio o natatorio en nuestra oficina de seguridad alimentaria. Solicitá turno y, una vez abonado el arancel, coordinaremos día y horario para realizar la toma de muestra.
Apto Bromatológico Vehicular
Todos los vehículos (incluidos carros de feria y food truck) que transporten sustancias alimenticias ya sean materias primas o productos terminados al consumidor final, deben contar con este certificado para poder ser habilitado a través del cual verificamos sus condiciones higiénico sanitario.
Para realizarlo deberás concurrir a nuestra dependencia (Avenida Senador Benito Ferro 1950, esquina Rotarismo Argentino – Villa Raffo) con el vehículo vacío, equipo de refrigeración en funcionamiento (si el vehículo cuenta con el mismo) y cédula verde. Luego de esta inspección, continuará en el 2º piso del edificio de la Municipalidad. Recordá que es un trámite de renovación anual.
Documentación requerida:
-Cédula verde o azul
-DNI
-Carnet de Manipulación de Alimentos (vigente)
Si necesitás más información o alguna duda, por favor, comunicate con nosotros al siguiente correo: seguridadalimentaria@tresdefebrero.gov.ar o al 4712-9573 de lunes a viernes de 8 a 14 h.